Top 5: Lo mejor de la semana

Les presentamos y recomendamos los siguientes cinco platos,  ojalá los prueben y se enamoren más de la comida peruana.

1. Chancho al palo (Surco Tradición)
2. Anticuchos
3. Queso Helado (Charito)
4. Rocoto relleno
5. Tamales (Magaly)

Anticuchos del corazón

Este plato se remota en la época del imperio incaico, en esta época era preparado con carne de llama, pero con la llegada de los conquistadores españoles lo cambiaron por carne de res y así como también trajeron de Europa el ajo que es parte de los ingredientes.

En la actualidad los anticuchos son un plato peruano criollo, que consiste en pedazos cortados del corazón de la vaca, estos son insertados en palos de caña y cocinados a la parrilla, este plato también es acompañado por choclos y papa sancochada.